--> Archiwum Forum
Irracjonalny Amisz [ Generaďż˝ ]
Mleko.
Ostatnio na wykładzie z zagrożeń biologicznych, babeczka mówiła, że dorośli nie mają enzymów trawiących mleko. Tylko jako dzieci je posiadamy. Zatem co się dzieje z tym mlekiem po wypiciu ? Nie są pobierane żadne substancje odżywcze z mleka i jest po prostu wydalane ?
kubomił [ Legend ]
Dzisiejsze mleko jest pasteryzowane i krótko mówięc "kastrowane" ze wszystkich składników odżywczych. Tak, jest tylko wydalane. Nawet w smaku coraz bardziej mleka nie przypomina.
Irracjonalny Amisz [ Generaďż˝ ]
To jaki sens jest w piciu mleka? Kosztuje więcej, a jest jak woda.
Pientashek [ Pretorianin ]
Mleko zawiera substancje które ułatwiają zasypianie. Wypicie szklaneczki mleka przed snem jest wskazane. Nie ważne czy chodzi tutaj o dorosłego czy dziecko. Mleko jest podstawą diety u niektórych osób. Nic mi nie wiadomo o tych enzymach trawiennych. Pozdrawiam.
Jeremy Clarkson [ Prezenter ]
Ja dawniej miałem sraczkę po mleku
Kłosiu [ Legend ]
Nie o enzymy do trawienia mleka chodzilo, tylko bialka mleka - kazeiny. Faktycznie, dorosli, ani zadne w ogole dorosle ssaki tego nie trawia, tak ze podawanie zawartosci bialka w mleku mija sie z celem. Ale cukry i tluszcze, a takze substancje mineralne zawarte w mleku sa jak najbardziej przyswajalne.
sebu9 [ O_o ]
Twoja pani nie do końca ma rację. U osób dorosłych występuje faktycznie zanik enzymów trawiący laktozę a nie wszystkie składniki mleka :D
Faktem jest, że wiele osób dorosłych posiada jednak zdolność do trawienia tego cukru co powie Ci każdy student kierunku przyrodniczego.
A ta twoja pani to od czego ? Od biologii ?
[8] - tak jest sens. zawiera wiele cennych mikroelementów. Pierwiastków takich jak choćby wapń. Zawiera też witaminy.
Irracjonalny Amisz [ Generaďż˝ ]
Czyli jednak jest sens w piciu mleka poza samym smakiem ?
Ta pani jest od Zagrożeń Biologicznych
Kibol_LP [ Pretorianin ]
Średzkie Mleko "Jany" Jest Bardzo dobre ;d;d;d
Kłosiu [ Legend ]
sebu9 --> a tak, laktozy, pomelilo mi sie ;).
Irracjonalny Amisz --> po pytaniach podejrzewam cie o Logiczna Alkowatosc :P
Sensu wiekszego nie ma w piciu zadnego napoju poza woda. Oprocz smaku, bo zeby przyswoic bialka czy cukry, albo zeby sie najesc to malo kto cos pije :P.
Irracjonalny Amisz [ Generaďż˝ ]
Tylko, że każdy zawsze mówi: Pij mleko, bo zdrowe.
chop [ smiech to zdrowie ]
PIJ MLEKO,BĘDZIESZ WIELKI!!
Dryf Wiatrów Zachodnich [ Konsul ]
Krotko mowiac, jesli nie trawisz laktozy po wypiciu mleka masz sraczke i dyskoteke w zoladku. Szczegolnie dotyczy to mleka sprzedawanego jako "swieze".
Max_101 [ Mów mi Max ]
sebu9 -> Mi się zdaje jednak, że to kazeina nie jest trawiona, gdyż nasz organizm produkuję laktazę. Możliwe jednak, że w tak małych ilościach, że większość Laktozy jest wydalana.
sebu9 [ O_o ]
[14] - tak zamotałeś, że nie wiem o co w końcu chodzi. Co ma kazeina do laktazy ?
Brak laktazy występuje u dorosłych ludzi choć są wyjątki (specyficzna mutacja). Wielu dorosłych trawi więc laktazę ale większość faktycznie nie. (to zależy od rasy w pewnym stopniu)
To nie znaczy, że zawsze brak laktazy musi się wiązać z ostrymi biegunkami itd.
Kazeina to inna sprawa, też wiele wskazuje na to, że z wiekiem mechanizm warunkujący jej trawienie zanika. Spada jej przyswajanie ale nie u wszystkich w taki sam sposób. A nawet jeśli to spożywanie mleka nadal jest wskazane bo choć przyswajanie subst. pokarmowych maleje to przecież coś tam nam jednak zostaje z tego mleka. Choć to UHT to też wcale takie "mleczne" nie jest :D
ksips [ Legend ]
To "zagrożenie" wiąże się z KAZEINĄ
sebu9 [ O_o ]
[16] - haha, uśmiałem się. Niezły jest tekst o wnikaniu tłuszczu do krwiobiegu. hunter22 to znawca tematu :D
Odchylenie w jakąkolwiek stronę jest niebezpieczne. Nikt nie zamierza być Leonem Zawodowcem. Ale naturalne produkty takie jak nieprzetworzone mleko, jaja itd. są setki razy zdrowsze od produktów przetwarzanych. I nie zawierają konserwantów które są w znacznym stopniu odpowiedzialne za choroby nowotworowe.
Max_101 [ Mów mi Max ]
Laktazy się nie trawi, to enzym ;P
A chodziło mi o to, że to kazeina nie jest trawiona, a w małym stopniu, laktoza.
wata_PL [ Ogniomistrz ]
PIWO Z RANA JAK ŚMIETANA!!
sebu9 [ O_o ]
max - wiem co to jest laktaza i laktoza. :D Na poprawienie zabrakło czasu ;P
"Mi się zdaje jednak, że to kazeina nie jest trawiona, gdyż nasz organizm produkuję laktazę" - po prostu sens tego zdania był dla mnie wątpliwy.
Trawienie kazeiny faktycznie z wiekiem zanika choć badania nie są jednoznaczne co do tego jaki ma to wpływ na wartość odżywczą mleka.