--> Archiwum Forum
<_Goral_> [ Konsul ]
Jajko kurze
Witam, potrzebuje bardzo szybko informacji : w czym jest więcej białka, w żółtku czy białku jajka ? Szukam na szybko po googlach ale średnio to widze, potrzebne do rozwiazania sporu z kumplem ;)
DJ Pinata [ Subterranean ]
To podchwytliwe pytanie. Pewnie w żółtku...
Kłosiu [ Senator ]
ROTFL :D
Edit: rozesmialem sie, ale okazuje sie ze bialka jednak jest wiecej w zoltku 8|
Jim Raynor [ I'm On Fire ]
W skorupce.
Snakepit [ aka Hohner ]
cytat:
bialko jajka 100 g - ww 0,5 b 11 t 0
zoltko jajka 100 g - ww 0 b 15,5 t 28
zoltko faktycznie w 100g ma wiecej bialka lecz w jajku znajduje
sie 2 razy wiecej bialka niz zoltka
z jednego jajak uzyskasz srednio :
4,5 g bialka z bialka jajka
3 g bialka z zoltka jajka
czyli w praktycze w jajku wiecej bialka jest w bialku, w zoltu
wystepuje tez tluszcz
Wiec: białka jest 2x więcej niż zółtka, ale w tej samej objętosci to żółtko ma w sobie więcej...białka...pogmatwałem ale odpowiedź: żółtko
Kłosiu [ Senator ]
Czyli pytanie zle sformulowane. Czy chodzi o procentowa zawartosc bialka, czy w ogole w jaju? Procentowo to w zoltku, a jezeli w jajku jako calosci to w bialku :).