O tym, jak to oczywiste rzeczy potrafią zaskoczyć. ;)

31.10.2008

18:10

[1]

Samurai at dojo [ Konsul ]

O tym, jak to oczywiste rzeczy potrafią zaskoczyć. ;)

Wiadomo, że zapachy wpływają w znacznym stopniu na smak, ale dzisiaj się zdziwiłem, jak mocno potrafią wpływać.

Zrobiłem sobie kanapki z dżemem jabłkowym i nastawiłem wodę na herbatę. Siadłem do kolacji, zjadłem jedną kromkę, po czym zagwizdał czajnik. Poszedłem do kuchni, zrobić sobie herbatę z cytryną. Jako, że nie chciało mi się obierać i kroić cytryny, to wycisnąłem z niej trochę soku do herbaty, przez co kilka kropel trysnęło na moje palce. Z gotową herbatą wróciłem do kolacji. Wziąłem do ręki kolejną kromkę chleba, ugryzłem ją i... "Co jest, do cholery?! Dżem się zepsuł? Nieee... To czemu ma taki kwaśny smak?", pomyślałem i stwierdziłem, że smakowi dżemu, najbliżej jest do cytryny. Przez moment bałem się, że coś się pomieszało z moimi receptorami smaku, ale po chwili stało się jasne, że to wpływ zapachu na smak, o którym nauczyciele tłukli kiedyś na biologii. Wciąż jednak dziwiło mnie, czemu zmiana smaku była aż tak duża. Poszperałem trochę w necie i ustaliłem, że większość smaku jabłka bierze się z zapachu, a cytryna ma bardzo intensywny zapach. Niby taki drobiazg, a jak potrafi zdziwić...

Osobom, które jeszcze chodzą do szkoły polecam to, jako doświadczenie na biologię. ;) Bardzo smaczne doświadczenie. ;)

<spam mode off>

31.10.2008

18:11

[2]

jewbacca [ Junior ]

potrafisz przykuć uwagę...