--> Archiwum Forum
n2n [ Don Kermitto ]
Sposób na kebaba :O
Z reguły moje domowe gotowanie ogranicza się do przygotowania jajecznicy, dziś jednak w związku ze zdobyciem tortilli w hurtowej ilości zdecydowalem sie coś z tego przygotować.
Na początku miał być z tego jakiś meksykański specjał (w końcu tortilla) W praktyce wyszedł pełen fristajl czyli wrzuciłem do środka wszystko co było pod ręką: dorobno pokrojony kurczak przyprawiony przyprawą a'la mexico, podsmażony z cebulą, kukurydzą oraz czerwoną fasolą, tortilla podgrzana i wysmarowana sosem czosnkowym domowej roboty, oraz na koniec świeży ogórek, pomidor, sałata lodowa i roszponka (wait, co to kuźwa jest roszponka? ...newermajnd)
W ostateczności przypominało to bardziej naszą narodową potrawę którą pospolicie zwie się kebabem (chyba) zresztą nieważne jak się nazywa, ważne że wyszedł z tego kawał dobrego jedzonka :)
Ale wystarczy tego znęcania się nad wszystkimi głodującymi golowiczami, znacie jakieś dobre, sprawdzone przepisy wykorzystujące tortillę?
lecram [ Konsul ]
Kebab nie jest naszą narodową potrawą. ;p
Raynor [ Big Man ]
lecram, no shit?!
BTW, narobiłes mi smaka. :)
Dexter666 [ Fresh dyspozytor ]
ciekawe, też lubie eksperymentować. Powiedz jak zrobiłeś sos czosnkowy ?
Briereos [ Pretorianin ]
Mój smak zakończył się na zamówieniu chińszczyzny.. 2 tygodnie spędziłem w berlinie więc Döner kebab mi już bokiem wylazi.
The Joker [ Legent ]
Taki jak jest w pizzy ja robię z majonezu i śmietany + jakaś przyprawa (np. włoska knorr, czy czosnek w proszku, albo jakoś starty) i gotowe...
Mac94 [ TF2 Player ]
Kurde... przez ciebie teraz chcę jeść....
mautrix [ Unstoppable ]
Raynor, ofc z tego co się orientuje kebab jest z Turcji , przynajmniej wiele odmian.
Loczek [ El Loco Boracho ]
Generalnie z w tortilli każde mięso dobrze smakuje :D
1. Chlli con carne, jakaś surówka, sos wg. upodobań
2. usmażone mięso mielone, duuużo ogórka kiszonego i surówek do tego sosy
Kombinacji jest mnóstwo :)
BTW - polecam sos tzatziki. Jest rewelacyjny :)
n2n [ Don Kermitto ]
tzatziki, hmm coś mi to mówi trzeba będzie poszukać na necie :)
Dexter666 --> W takich proporcjach: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, łyżka ketchupu, świeżo wyciśnięty czosnek (granulowany zapewne też może być) sól, pieprz, odstawić na chwile żeby się "przegryzło"
ON Line [ sHiFtY ]
mniam ;)
orzinn [ Last Hope ]
Dla mnie by była raczej bardzo ostra tortila to bym dał chili, sos mexykański domowej roboty,ser(dość dużo) sałata, pierś z kurczaka pieprz oczywiście i inne przyprawy(To jest mój smak,lubie pikantne potrawy ;p)
Loczek [ El Loco Boracho ]
n2n: sos tzatziki to praktycznie sos czosnkowy, ale jeszcze z ogórkiem :)
n2n [ Don Kermitto ]
Wow awesome, dodaje sie jeden składnik i mamy zupełnie inny przepis ;D dzięki
martusi_a [ Celestial ]
Popieram tzatziki, są doskonałe. :)
Z tortilli? Nachos!
W związku z tym, że lubię wszystko na ostro, ma ktoś może sprawdzony przepis na salsę? :)
MasterDD [ :-D ]
damn, ale mi smaka narobiles :P
Ja przewaznie ograniczam sie do grzanek, omletow (najrozniejszych) i tostow.
Zreszta, uwielbiam wszystko z jajek - jajecznice, omlet, grzanki, jaja smazone i gotowane, na twardo i na miekko :)
Dexter666 [ Fresh dyspozytor ]
MasterDD --> powiedz coś więcej o grznkach z jajek, maczasz pieczywo w rozbitym jajku i smazysz?:>
co do tzatzików, to jak ktoś nie potrafi to jest przyprawa. wystarczy śmietana, posiekany ogórek i ta przyprawa :)
MasterDD [ :-D ]
Dexter666 -> To zalezy, ale podam Ci moj ulubiony sposob.
Bierzesz 3-4 jaja, rozbijasz, trzepiesz, dodajesz dosc sporo pieprzu, dalej trzepiesz i na koniec dodajesz oregano.
Rozgrzewasz patelnie, mozesz lac olej albo oliwe (jak wolisz, ale oliwa zdrowsza).
Wrzucasz chleb (najlepiej taki jednodniowy) do jajka, moczysz chwile i wio na patelnie.
Zaleznie od wielkosci patelni robisz 2 lub 3 grzanki na raz. Idealne sa troszke podrumienione.
A oregano dodaje im jeszcze lepszy smak. Zaraz nie wytrzymam i sobie zrobie :D
Inna opcja zamiast oregano i pieprzu jest vegeta (tak, ten z Dragon Ball ;)).
Ale to juz zalezy jak kto lubi. Osobiscie wole pieprzyc niz solic :D
btw - nie jedz tego za czesto, bo mozna niezle na wadze przybrac.
jaja, chleb i smazenie na oleju - ciezki film dla zoladka :-/
Igierr [ Isilven ]
A ja dzisiaj bez obiadu. Trzeba będzie coś wykombinować.