--> Archiwum Forum
yasiu [ Senator ]
uroczysty obiad - co ugotować
zostałem poproszony o ugotowanie obiadu dla 6 osób. uroczysty obiad, bo to dzien chrzcin...
nie mam pomyslu, co ugotowac, nie moze to byc specjalnie udziwniona potrawa... mysle, moze pieczeń jakąś? może zawijasy z kurczaka z jakimś nadzieniem? ... no podpowiedzcie :)
Jeremy Clarkson [ Prezenter ]
Bigos!
Nie masz pomysłu na obiad? Kup go!
radosh [ Major Enterprise Edition ]
Kurczaka na piwie! Najlepiej na Warce Strong
Mistrz Matii [ Pretorianin ]
Może zapiekankę jakąś? Serową, z makreli?
MientusPL [ Konsul ]
może kaczka z jabłkami w jakimś sosie?
yasiu [ Senator ]
jeremy - gotuje sam... bigosu nie zrobię w jeden dzień, poza tym to nie danie obiadowe....
radosh - kurczak na piwie może nie, ale żeberka już prędzej....
matii - ale czy zapiekanka pasuje do uroczystego obiadu?
hmmm wypadaloby zrobić rosół :)
martusi_a [ Celestial ]
yasiu --> a tam rosół. Strogonow! :)
Pierś z kurczaka z nadzieniem jest sprawdzonym, dobrym pomysłem. :]
Tlaocetl [ cel uświęca środki ]
wszystko zamówisz w firmie cateringowej
radosh [ Major Enterprise Edition ]
yasiu --> dlaczego nie ? doskonaly i wykwintny z zapiekanymi ziemniaczkami
Morbus [ TIR DRIVER ]
yasiu --> zalatw kaczke ;) najlepiej dwie... i przy okazji jednym obiadem ocal nasz kraj
Lady [ Sorceress Sephiria ]
Na taki obiad całkiem nieźle nadaje się dorodny indyk. Moja matka robi go w specjalnym gęstym sosie, ptaszysko jest mocno doprawione, szczególnie... czosnkiem :) do tego warzywka (Brukselka, Kalafior), puree ziemniaczane. Ewentualnie pieczony schab. Z zup - barszczyk lub grzybowa, przystawki (wedle uznania). Deser - polecam ciasto bezowe o nazwie Dakłaz :)
sokoip [ Niggy Tardust ]
Na taki obiad całkiem nieźle nadaje się dorodny indyk.
nie daj Boże jak wyschnie w piekarniku, wtedy skończy się happy mealem w mcdonaldzie. Ja bym w to nie wchodził, zbyt dużo pieprzenia się z ptakiem.
Faszerowane filety z kurczaka zawsze się udają. Napchać do środka można czego się chce.
req_ [ wet and dirty ]
Karpia smażonego, rybę po grecku, schab pieczony...
radosh [ Major Enterprise Edition ]
Wyschniety indyk yyyy nawet mi o tym nie mowcie, przezylem to pare razy i nie bylo to doswiadczenie mile. Jak dla mnie pasowalby jeszcze schab + pieczareczki + ser zapiekany w piekarniku razem z kartofelkami :)
yasiu [ Senator ]
na razie opcja schab pieczony bardzo dobra
piersi z kuraka nadziewane to zrobie przez sen, wole cos bardziej ... wyrafinowanego =]
indyka sie nie podejme bo raz, sie nie podejme, dwa, ze chwile by to potrwalo, a nie chce jesc obiadu w nocy =]
jak na razie tez opcja zeberek w piwie, do tego ziemniaki piure, korniszony, fasolka szparagowa, surowka z bialej kapusty tez ma spore szanse
cheetah [ Pretorianin ]
a na deser pyszne ciasto :) jesli szukasz sprawdzonych przepisow dobrze trafiles ;)
Mati176 [ King Klick ]
Barsz czerwony z uszkami, mmmmm... :)
boskijaro [ Senator ]
Zamów pizze, albo coś z eleganckiej restauracji
yasiu [ Senator ]
jaro - jeszcze raz powtorze, zostalem poproszony o ugotowanie obiadu, alternatywa jest, ze zostane na ten obiad zaproszony do restauracji wiec, po co zamawiac? to przyszli tesciowie i dziadek mojej kobiety, lepiej sie zaprezentuje gotując niż sprawnie operując sztućcami w restauracji =]
cheetach - ciasto to gestia babci :)
mefek [ Konsul ]
Pomyśl jakie goście lubią dania i może w ten sposób coś ugotuj.
yasiu [ Senator ]
właśnie stąd wzięły się żeberka w piwie, bo to wiem, że lubią =] a nie będę wypytywał :)
Daark [ Two Faces ]
Pomyśl nad kaczką ewentualnie kurczakiem z jakimś nadzieniem np. jabłkami po staropolsku czy jakoś tak
PaperMario [ Legionista ]
Ja proponuje nieco bardziej abstynenckie żeberka, bo w miodzie. Bardzo słodkie, z Purre polanym sosem jest to danie idealne. A inna rzecz że żeberka specjalnie dużo mięcha nie mają, więc to tylko dodaje im tego "czegoś".
yasiu [ Senator ]
mario - ladne zeberka maja duzo miesa :) a do żeberek na piwie i tak dodaję miodu, żeby goryczkę zabić :)
daark - nie piekłem nigdy kurczaka, nie mówiąc już o kaczce, wolę coś, co mam już sprawdzone i wiem, że mi wychodzi
Volk [ Senator ]
Moze to malo rodzinna potrawa ale ostatnio wybralem sie na niedzielny obiadek do mamy, ktora zrobila golonke w piwie a do tego zaserwowala jeszcze pare kufli zlocistego trunku. Po prostu niebo w gebie, co tu duzo pisac.
bikero [ -bitpie- ]
dla mnie to dziwne ze uroczysty obiad i to wlasnie ty zostales poproszony o gotowanie - osoba ktora ci to zlecila wiedziala ze nie masz pomyslu
yasiu [ Senator ]
bikero - mistrzu nadinterpretacji ;) nie rozumiem, dlaczego dla ciebie jest dziwne, ze ja zostalem poproszony o ugotowanie, nie wiesz jak gotuje, co wazniejsze, nie znasz sytuacji (a ja daleki jestem od jej opisywania) ale sie dziwisz... coz... twoje prawo
dalej, nikt mi nic nie zlecal, przeczytaj uwaznie pierwszy post, zostalem poproszony, a to nieco sie rozni od zlecenia.... i powiedz mi, skad opinia, ze osoba ktora mnie o to poprosila, wiedziala ze nie mam pomyslu? skad w ogole pomysl, ze ja nie mam pomyslu na ten obiad? bo mam ich kilka :P
Widzący [ Legend ]
yasiu->trzymając się żeberek to może zrobić je z jabłkami i suszonymi śliwkami?
Na pierwsze zupę grzybową (lekką bez zagęszczania i i dodatków), na drugie ww. żeberka a na deser budyń czekoladowy z sosem wanilowym. Łatwo, prosto i przyjemnie.
bikero [ -bitpie- ]
yasiu- co imie mowi samo za siebie
nie bede odpisywal i wyjasnial wszystkiego - tylko jedno :
'skad w ogole pomysl, ze ja nie mam pomyslu na ten obiad? "
moze stad ? ?
" . .nie mam pomyslu, co ugotowac . ."
EMP2 [ Pretorianin ]
Jak chrzciny to chyba oczywiste - cielęcina!
Boroova [ Jožin z bažin ]
Mozesz sprobowac zrobic moja ulubiona potrawe czyli zapiekanke z brokulami i serem zoltym.
Musisz:
1. Ugotowac makaron (rurki, spiralki) byle nie za miekko. Powiedzmy al dente.
2. Ugotowac brokuly (rowniez w osolonej wodzie, przez jakies 10 minut az calkiem zmiekna)
3. Posiekac 3 zabki czosnku w drobna kosteczke i podsmazyc na patelni razem z miekkimi juz brokulami, uprzednio wyciagnietymi z wody. W czasie smazenia brokuly rozdrobnic na malutkie kawalatki.
Potem jak masz juz wszystko przygotowane:
4. Bierzesz naczynie zaroodporne i ukladasz warstwe brokul, potem makaron a potem ser zolty (polecam mozzarelle). Nastepna warstwa tak samo - brokuly, makaron i ser zolty.
5. Wsadzasz do rozgrzanego piekarnika na jakies 10-15 minut, do czasu jak ser na wierzchu sie zarumini.
Gotowe!
Latwe, szybkie i naprawde dobre.
yasiu [ Senator ]
bikero - yasiu- co imie mowi samo za siebie - tego nie zrozumiałem :)
natomiast to co zacytowałeś, to nadinterpretacja z twojej strony, wyrwane z kontekstu zdanie, bo przeca problem jest w wyborze dania :) przekładając na język komputerowy - masz 10 gier na dysku i nie masz pomysłu w którą zagrać :)
ciepiasz sie słowem :P :)
monixxx [ Konsul ]
A ja tak bardziej tradycynie i prosto zaproponuję dwie wersje obiadowe. Na pierwsze danie rosół z makaronem ( musi być). Na drugie rolady z kurczaka, czyli:
pokroić w bardzo drobną kostkę pieczarki i podsmażyć na patelni. Kupić duże piersi z kurczaka. Piersi rozbić i uformować roladki z pieczarkami w środku. Roladki zapanierować i usmażyć jak kotlety. Do tego ziemniaczki i jakieś durówki- z marchwi, czerwonej kapusty i kapusty pekińskiej.
A druga propozycja jest, że tak powiem, dla opornych. Zmieniam tylko mięsko. Na 6 osób:
-ok 1,2 kg piersi z kurczaka,
-3 opakowania sosu do pieczeni z cebulką firmy knorr (koniecznie ten),
-300 ml śmietany 30%,
-300 ml śmietany 18%,
Piersi umyć i obtłuc jak na kotlety. Pokroić je na kawałki- tak, żeby z jednej piersi wyszły ze 3 kawałki. Śmietanę wymieszać z sosem z torebki. Piersi ułożyć w żaroodpornym naczyniu i polać sosem. Jeżli piersi układamy warstwami to każdą z warstw polać lekko sosem. Piec w piekarniku ok. 40 minut w 180 stopniach.
[edit] coś ważnego mi się przypomniało. Ten sos jest słony więc piersi solić o połowę mniej niż do kotletów (ja poprostu solę tylko z jednej strony).