--> Archiwum Forum
Tlaocetl [ cel uświęca środki ]
dajcie przepis na kotlety do hamburgera :>
Podajcie jakiś dobry przepis na kotleta wołowego do hamburgera. Szukałem na różnych stronach z przepisami, ale nie wiem co źle robię, że jak grilluję kotleta to często mi się rozwala na kawałki :(
Fett [ Avatar ]
W Biedronce są bardzo dobre burgery (wołowe, drobiowe, z indyka) gotowe pakowane po 12 sztuk(chyba) za 3,20 zł ;)
Pshemeck [ Dum Spiro Spero ]
Rozwala sie na kawalki bo nie masz w nim "wiazania".Jedni dodaja namoczona bulke ( polecam moczyc ja w mleku a nie wodzie ) inni po prostu dlugo to mieso ugniataja dzieki czemu masa jest bardziej zwarta i nie rozpada sie podczas grillowania. Gotowe burgery to jeden wielki smiec :) To oczywiscie tylko i wylacznie moje zdanie :)
HumanGhost [ Generaďż˝ ]
Tak jak pisał Pshemeck, trzeba mieso związać w środku. Często dodaje się do mięsa mielonego jajko i bułkę tartą. Ugniata chwilę czasu i formuje kotlety. Jajko działa jak klej.
Golem6 [ Gorilla The Sixth ]
Trochę bardziej płaskie mielone powinny być dobre. Poza tym faktycznie w Biedronce nie są złe te gotowe kotlety.
Tlaocetl [ cel uświęca środki ]
poczytałem etykiety i nigdy żadnych gotowych kotletów nie kupię, wolę kupić mielone mięso wołowe i sam zrobić... mniej więcej wiem co jem :P
właśnie im bardziej płaskie tym bardziej mi sie rozpadają... grubsze jeszcze dają się jakoś zgrlillować
Loiosh [ Generaďż˝ ]
W smaku moze i nie. Ale 12 kawalkow miesa za 3.20 to dla mnie juz troche podejrzane:) No ale ostatnio na ulicach psow tez jakby mniej:P
HumanGhost [ Generaďż˝ ]
Same mięso zawsze się bedzie rozlatywać. Trzeba je skleić. Spóbuj dodać jajko i bułkę tartą.
Osobiście to wolę kupić kawał mięsa i sam je zmielić. Wtedy na 100% wiem co jem. :-)
sajlentbob [ Vetus Fungus ]
kupujesz kawał mięsa i mielisz (ew. kupujesz już zmielone, w dobrych osiedlowych sklepach mięsnych możesz sobie wybrać mięsko i zmielą ci na miejscu bez problemu)
dodajesz namoczoną starą, suchą bułkę (całą lub ew. bułkę tartą), jajo, przyprawy (sól, pieprz czy co tam ci pasuje - może być jakaś gotowa mieszanka)
wyrabiasz na jednolitą masę, smażysz/grillujesz i kotlet gotowy. Smacznego.
Tlaocetl [ cel uświęca środki ]
dzięki :)
jajo całe dajecie, czy tylko żółtko?
Kanon [ Befsztyk nie istnieje ]
cale