--> Archiwum Forum
MR.MANIAK [ Senator ]
Co zrobić, by nie płakać krojąc cebulę?
Po przejrzeniu zawartości lodówki w poszukiwaniu czegoś na kolację, wybór padł na paprykarz. Jak to zawsze robię, do smaku chciałem dodać ogóreczka kiszonego i cebulkę. Jak pomyślałem tak zrobiłem i po chwili mogłem się cieszyć gotową kolacją. W tej chwili jestem w trakcie konsumowania owej:D Wracaj jednak do sedna sprawy:
Jest sposób by podczas krojenia cebuli nie płakać?
PatriciusG. [ frank zappa ]
Krój cebulę codziennie to za jakiś czas sie uodpornisz;)
Mondragorn [ Lunar Dragon ]
Namocz ścierkę i załóż sobie na nos i usta (tak ogólnie to pod oczy) i z tyłu zawiąż. Pomaga.
|eLKaeR| [ Patrycjusz ]
Trzymaj w ustach zapałkę (końcówką z siarką na zewnątrz).
Maxblack [ MT ]
załóż okulary pływackie :)
R1D [ Pretorianin ]
Nie krój cebuli?
KeiZ [ Centurion ]
Było kiedyś w programie Brainiac na Discovery porównanie paru sposobów. Najlepsze wyniki dawało trzymanie połówki cytryny w zębach ;)
Vader [ Legend ]
Wentylacja wyporowa. Conajmniej 100 wymian na godzine :)
Boroova [ Lazy Bastard ]
Sposob z zapalka jest najlepszy i sprawdzony!
Soulcatcher [ Admin ]
ja zakładam okulary pływackie
BarD [ Leningrad Cowboy ]
Jest sposób bardzo prosty - wystarczy bezpośrednio nad cebulą nie oddychać. Sprawdzone.
Sznurówka [ Pretorianin ]
zgadzam sie z Mondragorn.. Działa...
mons [ Generaďż˝ ]
heh, ja się już uodporniłem na cebulkę:)
qaq [ CCCP ]
zastanów się z jakim przykrym wydarzeniem ci się kojarzy cebula i spróbuj o tym nie myśleć. jeśli nie pomaga to idź do psychologa/psychiatry
(nie wiem czemu wszyscy mówią o płakaniu przy krojeniu cebuli, ja nigdy nie płakałem przy jaj krojeniu)
r_ADM [ Generaďż˝ ]
gogle narciarskie tez dzialaja :)
Kozi89 [ Generaďż˝ ]
Gogle pływackie pomagają.
szaszłyka? [ Bez Stopnia ]
Jakieś okularki!
KOLOSrv [ Czy mam coś na zębach? ]
gumowy kombinezon, maska tlenowa i okulary pływackie, krótko? ubrac się jak na epidemie:P
Arxel [ Legend ]
gdzies kiedys wyczytalem zeby miec obok zapalona swieczke lub cos w tym stylu :) pomaga :P
Gorillaz 2-D [ Przydupas Yoghurta ]
Zapałka jest najlepsza... Siarka pochłania zapach :D
gladius [ Subaru addict ]
nie wiem, czy robicie sobie jaja z tymi okularami, ale ja naprawdę takie zakładam do krojenia cebuli.
Volk [ Generaďż˝ ]
Troche komicznie to wyglada ale tez stosuje :)
Pablox8 [ Konsul ]
mokra ścierka na nosie i ustach
TyTuSPL [ Love United ]
Google:
Aby nie płakać krojąc cebulę należy zwrócic uwagę aby zarówno deska, jak i nóż którymi kroimy były stale wilgotne. Świeża cebula jest zawsze ostrzejsza niż składowana przez jakiś czas, toteż bez kilku łez zapewne się nie obędzie. Jedyna rada, to nie nachylać się nad krojoną cebulą. Gdy tułów i głowę odchylimy nieco do tyłu, to większość związków aromatycznych unoszących się do góry ominie nasze oczy.
Anduril [ Konsul ]
przekroj na pol i odloz na jakis czas ... po co okulary jak to od zapachu jest ?
_Xardas [ Pretorianin ]
wstrzymaj oddech w czasie krojenia
Babiczka [ Generaďż˝ ]
Anduril ---> cicho bo jeszcze sie dowiedza :P i ich cale zycie sie zalamie :(...
Zeus1990 [ Konsul ]
zatkaj nos i tyle
MR.MANIAK [ Senator ]
Niektóre rady trzeba będzie wypróbować
szymon_majewski [ Największy fan KISS ]
Ja zatykam nos ale ostatnio nawet specjalnie wachajac cebule nie chce mi sie plakac. Widocznie jak pare razy sie nawdychasz to sie uodpornisz
Conroy [ Dwie Szopy ]
Anduril, Babiczka--> Od krojenia cebuli się płacze, ponieważ przy krojeniu uwialnia się związek chemiczny który drażni oczy. Oulary nei przepuszczają tego związku, siarka albo mokry ręcznik go zatrzymuje. Nie ma to nic wspólnego z zapachem.
Onions produce the chemical irritant known as syn-propanethial-S-oxide. It stimulates the eyes' lachrymal glands so they release tears. Scientists used to blame the enzyme allinase for the instability of substances in a cut onion. Recent studies from Japan, however, proved that lachrymatory-factor synthase, (a previously undiscovered enzyme) is the culprit (Imani et al, 2002).
The process goes as follows:
1. Lachrymatory-factor synthase is released into the air when we cut an onion.
2. The synthase enzyme converts the sulfoxides (amino acids) of the onion into sulfenic acid.
3. The unstable sulfenic acid rearranges itself into syn-ropanethial-S-oxide.
4. Syn-propanethial-S-oxide gets into the air and comes in contact with our eyes. The lachrymal glands become irritated and produces the tears!
VYKR_ [ Vykromod ]
ja tam zakladam maske do spawania i tne ja palnikiem acetylenowo-tlenowym.
zwykle pomaga.
PatrykW [ Arbiter Elegantiae ]
Kroić w okularach pływackich (czy jak tam się to zwie).
Ame_ [ Generaďż˝ ]
oddychaj buzią, nie nosem.
mnie pomaga ;)
A.