--> Archiwum Forum
Rubaszny Kurdupel [ Pretorianin ]
Dlaczego tak się dzieje? (mikrofalówka vs. garnek)
Właśnie przygotowałem sobie gorące mleczko z miodem. No i zastanawia mnie jedna rzecz:
Gdy podgrzewamy mleko w garnku i jak zacznie wrzeć to kipi. Gdy podgrzewam w mikrofalówce, to mleko wrze ale nie kipi.
Czy ktoś wie dlaczego tak się dzieje???
Gepard206 [ Final Fantasy 7 ]
Hm...
Może dla tego ,że w garnku na gazie to ciepło idzie od dołu a w mikrofali to całość się zagrzewa:D
A tak po zatym to naukowo to ci nie powiem:)
ssummoner [ ]
Pewnie przez komuchów.
N2 [ negroz ]
Jakiej firmy mikforalówka?
Asmodeusz [ Senator ]
Gdy mleko kipi to chyba robi sie "spienione" (o ile sie nie myle).
Jesli tak, to jak wspomnial Gepard - nadmierne nagrzanie sie dna garnka sprzyja powstawaniu duzej ilosci babelkow powietrza. Im mocniej nagrzane dno, tym szybciej babluje calosc (juz przekazywanie energii itp pomine bo nie chce mi sie tego wyjasniac) - a efekt dalszy znamy.
Przy mikrofali rownomiernie nagrzewana jest calosc wiec nie powstaje tyle babli aby mleko zaczelo kipiec.
Jesli szukasz szczegolow dotyczacych tego, poszukaj pod haslem barbotaż (proces przepływu gazu przez warstwę cieczy).
Rubaszny Kurdupel [ Pretorianin ]
no właśnie w mikrofalówce też nieźle buzuje i bąbluje. Pieni się również a nie kipi...
newage3000 [ ___Kozak Ze Stolycy___ ]
Jak mikrofalówka jest samsunga to dlatego nie kipi, ze jest samsunga kipiało by gdyby była whirlpoola...;)
Rubaszny Kurdupel [ Pretorianin ]
Asmodeusz --->>> próbowałem czytać o barbotażu ale za mądre to jest dla mnie i nic nie rozumiem :)
newage3000 --->>> kurde, no i cały misterny plan w pi... To właśnie jest Whirpool :)))
Krwiopijca [ Chor��y ]
Z naukowego punktu widzenia, nie kipienie mleka w mikrofalowce spowodowane jest przeladowaniami atmosferyczno-magnetyczno-substytucyjnymi. Najprawdopodobnie takie przeladowania uniemozliwiaja kontakt mleka z cieplem. Cieplo z mikrofalowki tylko emuluje cieplo za pomoca mikrofal (ang. Microwave-patrz slownk jezyka angielskiego KGB). Natomiast Garnek jest z zrobiony w taki sposo jakby przytulal swoimi warstwami mleko ogrzewajac je gazem. Ja nie czaje tego co napisano. Jakis bezsens.. Poza tym mam pytanko. A mleko masz z Tesco czy z biedronki?? Bo z biedronki lepsze niz Wsie Mleko:)) I ile masz procent tluszczu? Bo to moze miec znaczenie. A garnek z jakiej firmy masz i tak samo mikrofalowke. A to wszystko co nabagrolilem jest stad:
Lipton [ 101st Airborne ]
Garnek na gazie podgrzewa mleko. Mikrofalówka podgrzewa cząsteczki wody znajdujące się w pokarmach, a nie podgrzewa samego jedzenia (stad żarcie z mikrofalówki bywa takie wysuszone). Stąd mleko po prostu nie może kipieć bo samo w sobie nie zostało ugotowane.