Nieciekawe szkolne zadanie - może ktoś pomoże??

09.05.2005

11:06

[3]

(:AllegromańkA:) [ Let's rock! ]

może to też się przyda:

Rewolucja kulinarna

Wielkim przełomem kulinarnym w Egipcie nie było wcale panowanie macedońskiej dynastii Ptolemeuszy czy Rzymian, tylko przyjście Arabów, którzy przywieźli ze sobą zupełnie nową kulturę i kuchnię. Pierwotnie kuchnia koczowniczych Arabów opierała się na mleku, baraninie i daktylach. Z czasem zaczęto przejmować pewne elementy kuchni narodów z nimi sąsiadujących, a potem ludów podbitych. Imperium rozrastało się, a kuchnia arabska stawała się coraz bardziej wykwintna i wyrafinowania. W związku z tym, że kraje arabskie leżą przy głównych drogach handlowych prowadzących na Daleki Wschód, w kuchni arabskiej znalazło zastosowanie wiele przypraw. Liczne zmiany nastąpiły również po zajęciu Egiptu, a niektóre „zapożyczone” potrawy (szczególnie te, których bazą jest fasola i cieciorka) na stałe wpisały się do arabskiego menu. Przybysze rozsmakowali się także w egipskich owocach i warzywach, z których kraj ten słynął już w starożytności. Mimo to szczególnie ważne pozostały daktyle, które w krajach muzułmańskich w okresie ramadanu, wraz z mlekiem, są tradycyjnym pierwszym daniem po zachodzie słońca. Na deser Arabowie uwielbiali raczyć się słodkim puree z daktyli lub nadziewanymi daktylami. Ponieważ te wysokokaloryczne owoce należały do najważniejszych elementów kuchni arabskiej, nowi władcy Egiptu szybko zauważyli i docenili wspaniałe gaje palmowe w Siwa.

09.05.2005

11:07

[4]

tigerkb [ Konsul ]

ja tego nie znalazłem :-/

Nie jest złe ;) a coś o pochodzeniu tej kuchni??


ps.: dzięki

09.05.2005

11:08

[5]

tigerkb [ Konsul ]

(:AllegromańkA:) => nie zauważyłem twojego posta ;)

Fajne (mało ale fajne). Dzięki ;)

09.05.2005

11:37

[6]

tigerkb [ Konsul ]

ale jakby ktoś jeszcze coś znalazł to bardzo prosze o wstawienie ;)

dzięki

11.05.2005

11:16

[7]

tigerkb [ Konsul ]

ostatni UP

Później zamykam temat