--> Archiwum Forum
Dessloch [ Senator ]
Jak utrzymac temperature 10-15 st. C w malym pomieszczeniu (nawet szafce...
Jak utrzymac temperature 10-15 st. C w malym pomieszczeniu (nawet szafce malej)
zalezy mi na malej minichlodni dla fermentacji browara....
Na 3-4 30litrowe wiadra...
temperatura musi byc 10-15 st. C..
w zime prawdopodobnie nie byloby takie trudne.. chociaz moglbym zrobic za zimne...
ale w lato to raczej problem, bo temp siega do 20-25st. C...
klimatyzacji niestety nie mam :(
jakies pomysly?
jak najtansze...
piwnicy nie mam.. mieszkam w bloku
Lupus [ starszy general sztabowy ]
A nie lepiej kupić zgrzewkę puszkowego ?
W takich warunkach jakie opisujesz nie uzyskasz takiej temperatury bez klimatyzacji .
Diplo [ Generaďż˝ ]
Jezeli chodzi o piwo to mozesz np obwinac swoj fermentator mokra koszulka i co jakis czas ja wymieniac. Oczywiscie koszulke zamaczasz w wodzie zimnej ;). Ochlodzi Ci to sama warke, nie tyle co pomieszczenie. Innym niezlym sposobem jest wlozenie do warki butelke z zamarznieta woda (trzeba pamietac o jej dezynfekcji), jednak podobno niektore drozdze nie lubia tak naglej zmiany temperatury i fermentacja moze ustac. Mozna tez ze styropianu zrobic mala lodowke, gdzie wkladasz zamarznieta wode w butelkach, lub wklady do lodowek turystycznych. Nie pamietam jakiej grubosci powinien byc styropian, ale mysle ze miedzy 5cm a 10cm powinno wystarczyc. To jest tez chyba najlepsza metoda, jednak staraj sie unikac warzenia w lato.
Jezeli juz koniecznie chcesz warzyc w lato to chyba lepiej juz warzyc piwa gornej fermentacji, z tego co pamietam temperatura warki musi wtedy wynosic miedzy 18 a 22 stopnie celcjusza. Jezeli juz koniecznie chcesz warzyc z drozdzy dolnej fermentacji to postaraj sie utrzymac w granicach 8 - 10 stpni celcjusza. To na tyle moich rad. Polecam strone browamatora i zamieszczony tam faq i forum. Doswiadczeni browarnicy zawsze chetnie pomoga. Pozdrawiam.
PalooH [ Generaďż˝ ]
Rozejrzyj się za jakąś hurtownią spożywczą (mięso) i popytaj o suchy lód. Niestety nie orientuje się w cenach ale nie powinien być aż tak drogi, jeśli tylko się dobrze zakręcisz :)