--> Archiwum Forum
pasterka [ Paranoid Android ]
Z czym sie pije sake, cz.2
Wiem, ze juz cos takiego sie pytalam, ale starych watkow nie mozna odswiezyc wiec pytam sie jeszcze raz: z czym mozna pic sake, zeby mnie zaden Japoniec nie przechrzcil:)) powiem od razu, ze samo jest ohydne, czy nie bedzie faux pas (tak to sie pisze?) jak wypije np. z Cola??
cotton_eye_joe [ maniaq ]
foux pas sie pisze. a z czym sie pije to nie mam pojecia.
Satoru [ Child of the Damned ]
z obrzydzeniem
skosztowałam tego raz jedyny w życiu, w parku, myślałam, że się porzygam, bo zamiast smakowac wódką, to to smakowało wodą utlenioną
Lechiander [ Wardancer ]
Satoru ---> Fajnie brzmi to co napisałaś, zważywszy na ksywę. ;-))
Chyba, że coś mi sie pochrzaniło. :-P
mgr Paserka ---> Już Ci pisali, że z NICZYM nie mieszaj! :-)
kampo [ Chor��y ]
wal na czysto, a jak Ci nie zabardzo wchodzi to pij na wydechu, troche łagodzi brutalny smak (przynajmniej nasyk polskik win :) ) może z sake też zadziała...
Blendon [ Generaďż˝ ]
Zawsze chcialem sprobowac tego czegos, ale jakos wasze posty odbieraja mi apetyt;P
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Już ci pisałem pprxzeenio, jak to się pije. Nie zapisałaś ?
Meeyka [ The Hunter ]
jak nie smakuje, to sie nie pije :>
mi tam osobiscie smakuje sake, nie wiem co Wam nie pasuje :) w takim razie kupcie sobie koreanskie sake (tak tak, jest takie) i na nim cwiczcie swoje delikatne jezyki.
DarkStar [ PowerUser ]
z sushi
pasterka [ Paranoid Android ]
Piotrasq --> widzisz, zawsze zapisuje co mi mowisz, ale tym razem zapomnialam:DDD
Meeyka --> nie ma nic innego w domku:))
Lechiander [ Wardancer ]
mgr Paserka ---> Jeszcze nie ukradłaś Mamie? ;-)) :-P
Meeyka [ The Hunter ]
pasterka -- to sobie do tego coli wlej, jak Cie tak odrzuca :) ale nos i tak musisz zatkac, bo pewnie zapach tez Ci nie pasuje :>
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
pasterka -----> nie masz nocnych, żenby poleciec po normalny alkohol ???///
DarkStar [ PowerUser ]
pasterka --->
cwiczyc mozesz rowniez na cielpej zytniej:)
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
pasterka -----> nie masz nocnych, żenby poleciec po normalny alkohol ???///
pasterka [ Paranoid Android ]
Piotrasq --> mam, ale mi sie nie chce chodzic:(((
a co mi tam, sprobuje:)))
Lechiander [ Wardancer ]
Mysza ---> Co Tyu wypisujesz!!! Toz to PROFANACJA!!!
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Lechu --> może i jestem narąbany, ale myszy tio ja tu nie9 widze.....
Meeyka [ The Hunter ]
Lechiander -- miales mnie na mysli? pierwszy raz ktos pomylil mnie z Mysza, musze mu to powiedziec :D
co do sake -- i tak smakuje lepiej od niejednego polskiego wina :)
Lechiander [ Wardancer ]
Mamo, Bosze Święty, Jeżu Kolczasty! Przepraszam zarowno Myszę jaki i Meeyka!!! :-((
Pijany już z lekka jestem chyba!
Wybaczcie!
Meeyka ---> Nie mów nic Myszy, proszę!!!
I nie pisz więcej, żeby mieszać sake z colą! ;-)))
Mysza [ ]
Lechu --> I Meeya powiedziała... no jak mogłeś...?? :)))))))
TrzyKawki [ smok trojański ]
pasterka ---> To nieistotne z czym, ważne z kim (dotyczy to również owych Japońców) !
Meeyka [ The Hunter ]
aha, dla wyjasnienia - zapewne piliscie Gekkeikan -- takie sake w czarnej butelce. otoz to jest najtansze japonskie sake, jakie do nas trafia. to tak, jakbyscie pili takie tanie wino z kartonow. te prawdziwe sake jest lepsze (ale pachnie tak samo paskudnie, tego sie nie da uniknac) i kosztuje.... kilka razy wiecej.
aha, i jeszcze jedno - takie sake po otwarciu znow zaczyna fermantacje, i nie moze zbyt dlugo lezec, bo sie psuje. Sprawdzcie, czy nie piliscie zepsutego, moze stad ten smak wody utlenionej :)
a ja sake mialam podawane na moim weselu, i jakos nikt nie narzekal (choc i tak chetniej ludzie pili "Sake Sobieski" :D)
Meeyka [ The Hunter ]
Lechiander -- Ty sie nie boj, ja az takim profanem nie jestem :) ale jak komus przez gardlo nie przechodzi to niech sobie pomoze :D
Lechiander [ Wardancer ]
Mysza. Meeyka ---> Czy Wy się znacie, czy to wszystko przez Paserkę?
Nieważne i tak się idę zawstydzić.
Meeyka [ The Hunter ]
Lechiander -- no chyba sie troche znamy :) przynajmniej ja tak sadze. w koncu razem siedzimy w "Nazgulu", to juz sie troche poznalismy. A teraz na GG Mysza mnie nauczal, jakie alkohole najlepiej pic zima :)
Lechiander [ Wardancer ]
Meeyka ---> I juz wszystko wiem. :-)
Ciekawe, co Takiej Fachowości powiedział? ;-))
Ale i tak sie dalej wstydzę!
Meeyka [ The Hunter ]
Lechiander -- jestem Fachowoscia tylko w kwestii sake (efekt uboczny zainteresowania Japonia), a dzieki swojej nauczycielce japonskiego to jeszcze tego lepszego sake troche poprobowalam :)
ale i tak nowicjuszom polecam koreanskie sake na sam poczatek - jest lagodniejsze od Gekkeikana, a ma tyle samo procent. co mi przypomina jeszcze jedno:
to sake, ktore piliscie, to NIE WODKA TYLKO WINO, zebyscie nie mowili potem jak Satoru : myślałam, że się porzygam, bo zamiast smakowac wódką, to to smakowało wodą utlenioną
--> no pewnie, ze wino nie bedzie smakowac wodka. swoja droga, skad wiesz, jak smoakuje woda utleniona, ja tego jeszcze nie pilam :)
Satoru [ Child of the Damned ]
Meeyka - nie oblizałas kiedys przypadkiem palcow po wodzie utlenionej? Bo ja tak. Stad wiem.
Nie mam pewnosci czy to bylo wino czy wodka, wiec nie osądzam. Moze to co Tobie smakuje, mnie przyprawia o wymioty. Podobnie jest z piwem, dla mnie jest gut, dla kogos smakuje beznadziejnie wiec na przykładzie czyjegos gustu trudno okreslic rodzaj alkoholu.
Meeyka [ The Hunter ]
Satoru -- alez ja nie mialam zamiaru wcale Cieibe obrazac, ani nie potepiam nikogo za to, ze nie lubi sake. ja na przyklad nie znosze piwa, wiec sie wyrownuje. po prostu probuje zapobiec temu, zeby ktos uprzedzil sie do sake na stale, bo siegnie po Gekkeikena i mu nie bedzie smakowac.
a tak wlasciwie to sake mozecie zapijac japonskim piwem - polecam Asahi :)
nie oblizywalam reki po wodzie utlenionej, jestem stara chemiczka, mialam male laboratorium w domu, i takie odruchy bylyby dla mnie dosc zabojcze :)
Satoru [ Child of the Damned ]
Meeyka - nie odebralam tego jako obrazenie:) Przepraszam, wyskoczylam ostro, ale mam średni humor.
Meeyka [ The Hunter ]
Satoru -- spoko, kiedys jeszcze na zgode wypijemy - Ty piwo, ja sake :) a na razie masz wirtualnie -- >
Satoru [ Child of the Damned ]
Meeyka - wole jakies dobre polskie wino:)
Meeyka [ The Hunter ]
Satoru -- zalezy jakie :)
Big Money [ Senator ]
Sake, jak wszystko, dobrze jest zagryzać ogórkami ;)
Satoru [ Child of the Damned ]
Jabłko sandomierskie, wiśniowe mocne, arizona..:)
kampo [ Chor��y ]
heh...........ale się dziewuchy rozgadały o alkoholu aż miło popatrzeć :] mam małe pytanko........po ile takie sake można nabyć?? (to tańsze)
Meeyka [ The Hunter ]
kampo -- okolo 50-60 zl (drogo :>)
kampo [ Chor��y ]
ojć.............to jak będe miał kiedyś za dużo pieniążków to może sobie takie coś kupie, a tak to chyba zostane przy polskiej kuchni :)
Satoru [ Child of the Damned ]
jesli mialabym wybierac to za taka kase wolalabym kupic malibu
DarkStar [ PowerUser ]
Meeyka --->
to prawda, ze sake powinno sie pic cieple (nawet bardzo)?
Big Money [ Senator ]
Nie ma to jak Cavalier Cytrynowy z kartonu za 6,50 :) <mniam>
Za 60 zł mozna miec 10 takich pysznosci (przy 10 sztukach pojda po 6 za sztuke - w ramach promocji :)
kampo [ Chor��y ]
BIg Money ===> Cavaliery ruless!!
ewentualnie jeszcze za 60zł można zakupić 2,5 litra wódy "Art" + jakaś zapita :)
Lechiander [ Wardancer ]
Daruś ---> Zaskakujesz mnie! To nawet ja wiem. ;-))
Meeyka [ The Hunter ]
DarkStar -- zalezy od uroczystosci -- nieraz pasuje cieple, nieraz zimne ;) powiedzialabym ze podgrzane jest lepsze, tylko nie za mocno, bo traci swoje wartosci :) tak tylko troszke, akurat zeby sie rozgrzac, na przyklad w zimie. z tym ze takie sake szybciej idzie w nogi, wiec ostroznie :)
weesky [ Chor��y ]
przepijesz polska wyborowa to im sie te skosne oczy w okragle zmienia ;/
Meeyka [ The Hunter ]
Big Money, kampo -- to zalezy, czy chcecie delektowac sie, czy napic. z cala pewnoscia, dla normalnego, zwyklego czlowieka sake nie jest odpowiednim trunkiem na spotkania towarzyskie. tym nie oplaca sie upijac, choc mozna :)
DarkStar [ PowerUser ]
Meekya --->
napisz mi jeszcze z czego je pic? oczywiscie w polskich warunkach
ile procent alkoholu posiada taki Gekkeiken?
sake pije sie samo czy np. do obiadu?
Big Money [ Senator ]
Meeyka <<no własnie, a jak już pić to tak żeby kopneło :)
Polecam mix Cavalier + piwo + wódka + martini + chipsy na zagryche :)
Big Money [ Senator ]
Dark Star << z plastikowego kubeczka, a jak :)
Meeyka [ The Hunter ]
Dark Star -- ja mam specjalne czarki do sake, wiec nie mam tego problemu :) sadze, ze wystarczylaby mala lampka do wina.
Gekkeikan ma 18 procent (wlasnie sprawdzilam na butelce)
sake mozna pic i do potraw i osobno, zalezy od Twojego smaku :) szczegolnie pasuje do potraw z ryzem :)
weesky [ Chor��y ]
DarkStar------->oni pija sake do ryżu a wiec do sniadania obiadu i kolacji ;/
Meeyka [ The Hunter ]
Big Money -- ja pije zeby mi smakowalo a nie kopalo, nie bawi mnnie picie dla zapicia sie.
Meeyka [ The Hunter ]
weesky -- no wyobraz sobie, ze sake nie pije sie na sniadanie, raczej na obiad, i niekoniecznie do kolacji :)
Big Money [ Senator ]
Meeyka << mnie też nie, ale ja nie moge pić dużo, bo po krótkim czasie przechodzi mi ochota na alkochol, nawet jak jestem jeszcze trzezwy. Wiec jak chce sie napic to musze szybko i duzo, tak żeby wogole cos poczuc ;)
DarkStar [ PowerUser ]
dzieki Meeyka
kampo [ Chor��y ]
Big Money ===> ciekawy drink :) polecam też: tanie wino+żubrówka+szampan+ browary+algierska tabaka :)
mam jeszcze jedno pytanko do experta od sake: czy w skład sake wchodzi coś jeszcze oprócz ryżu, drożdży i cukru??
DarkStar [ PowerUser ]
pewnie woda:)
Meeyka [ The Hunter ]
kampo -- nie sadze (tyle wystarczy, zeby nawet samemu pedzic sake), chociaz zapewne wielkie gorzelnie maja swoje tajemnicze dodatki smakowe :)
ach, rabnelam sie, jednak ma 16 procent, zle w tym swietle przeczytalam :)
kampo [ Chor��y ]
Dark Star ===> szczegółów się czepiasz :p
dzięki Meeyka, tajemnica pewnie tkwi w prostocie jak zawsze, więc może coś z tego wyrośnie :]
Meeyka [ The Hunter ]
kampo -- polecam stronke ponizej, mozna sie z niej wiele dowiedziec, jesli znasz angielski:
a ja udaje sie juz na spoczynek, dobranoc!
Satoru [ Child of the Damned ]
Co do upijania sie sake - moj ojciec po skosztowaniu powiedział, że musiał by wiadro wypić, zeby coś poczuć:)
Carnifex [ Generaďż˝ ]
Sake się pije z uśmiechem na twarzy. A spróbuj inaczej!
Tofu [ Zrzędołak ]
Hmm... przedmwcy już wszystko właściwie powiedzieli, ale dopiszę się, żeby potem nie było, że jest jakiś wątek o tematyce okołojapońskiej beze mnie :P
mikmac [ Senator ]
ehh... juz wszystko to mowilem w poprzednim watku!!!
Sake powinno sie pic podgrzane do temp. pokojowej - jednak nalezy pamietac, ze na dalekim wschodzie ta temp jest okolo 10 stopni wyzsza niz u nas :-). Powinno to byc okolo 30 s.C. - co zapewniam was sprawi, ze bedzie siorbac. I dobrze Sake mozna z powodzeniem siorbac nawet w bardzo eleganckiej restauracji.
Samo Sake bedzie srednio wchodzic.
Tak samo nie powinno sie pic Sake do potraw ryzowych. Sake jest fermantacja na bazie ryzu, jednak totalnie do niego nie pasuje smakowo. Czyli popijanie sushi odpada.
Mozna natomiast popijac sashimi - czyli samo surowe mieso ryby. Wtedy syshi smakuje najlepiej.
Tyle, ze sashimi jest 2-3 drozsze niz sushi..a i do tego dobre sake kosztuje grupo ponad 100 zeta. Ostatnio w sushi barze widzialem butelke 0,7 za 850 zeta.....
mikmac [ Senator ]
A co do upijania sie to sake walic z gwinta to rzeczywiscie mniej wiecej jak mocne wino...
Jednak dam przyklad. Sprobujcie wypic (wychleptac) JEDEN spodeczek od szklanki wypelniony wodka. Jestescie uwaleni az milo popatrzec. Z takiego spodka wodka niesamowicie paruje, a wy chleptajac caly czas wciagacie powietrze.
troszke podobnie jest z sake - przez to, ze jest cieple szybciej paruje oraz pije sie mocno wciagajac powietrze (siobiac najczesciej). Ponadto pije sie z czarek, gdzie tez moze niezle parowac...
Owszem mozna sie uwalic sake...
Viti [ Capo Di Tutti Capi ]
Lechiander - A co pasterka ostatnio kupiła, że ją nazywasz paserką? :DDD
Meeyka - Nie przesadzaj tak z tym zapachem, są gorsze. A co do fermentacji to ja coś powiem z praktyki. Po pierwsze najdroższe nie musi być najlepsze, szczególnie jak ma tendencje do tracenia ważności. Odpowiedź jest prosta. Ilu ludzi kupuje tańsze alkohole - dużo, a ilu stać na drogie trunki - mało. Do tego jak dojdzie coś tak oryginalnego jak sake, to już można stwierdzić że w sklepach o małych obrotach towar jest już zleżały na półkach. Nawet sklep ktory ma duże obroty nie będzie gwarancją, zawsze może mataczyć (musiałem użyć tego słowa :DD )
pasterka [ Paranoid Android ]
Meeyka --> na stronie, ktora podalas jest napisane, ze mozna tez pic schlodzona, wiec moze to jest szansa;)) BTW, mozna sie spytac gdzie mieszkasz? bo chcialam sie tez zaczac uczyc japonskiego, ale u nas w 3miescie to bieda i chyba nikt tego nie prowadzi:((
Meeyka [ The Hunter ]
mikmac -- widze ze tez specjalista jestes :) spytalam sie wlasnie mojej nauczycielki japonskiego i ona swierdzila, ze trudno wyraznie dobrac, do czego pasuje ktore sake, bo glownie zalezy to od typu sake
z cala pewnoscia sake nie pasuje do wszystkich potraw bardzo pikantnych, z duza iloscia przypraw. kwaskowate sake (na przyklad klasyczne junmai-shu) pasuje do potraw z duza iloscia oleju (na przyklad tempura). sake zwyraznym posmakiem gorzkawym pasuje do potraw warzywnych. Sake z bogatym bukietem (ginjo albo daiginjo) nie pasuje do wysokoproteinowych potraw (znaczy sie, wypic mozna, ale niekoniecznie dobrze sie po tym czuje). do owocow morza pasuje wlasnie ginjo. do wieprzowiny mozna podac jakiekolwiek, nawet zwietrzale nieco sake, bez jakis specjalnych sensacji.
aha, i co do podgrzewania sake - podgrzewa sie ja nawet do 40 - 45 stopni Celsjusza (100-104 stopni Fahrenheita), sa jednak takie typy sake, ktorych nie powinno sie podgrzewac (Ginjo i inne z tego typu, Junmai).
raz otwarte sake trzeba wypic tego samego dnia, jesli to niemozliwe, nalezy je przechowywac w lodowce, i wypic w ciagu nastepych dwoch dni, poniewaz zachodzace w nim reakcje powoduja pogorszenie sie smaku.
Meeyka [ The Hunter ]
pasterka -- ja ucze sie japonskiego w Szczecinie, chyba troche daleko dla Ciebie? :>
Lechiander [ Wardancer ]
Viti ---> To stare dzieje! :-P :-) Niech Ci sama opwie, tak bedzie lepiej i .. bezpieczniej dla mnie. ;-))
Meeyka ---> To Ty z Wielkiego Zaścianka Północy jesteś? ;-)
Meeyka [ The Hunter ]
Lechiander -- no jesli nazywasz to "zasciankiem" :)
Garbizaur [ CLS ]
Wal sake bez niczego więcej. Jeśli masz czymś popijać to weź sobie jakiś soczek.
pasterka [ Paranoid Android ]
Viti --> zadne stare dzieje, Lechu tak z czystej zlosliwosci;))