--> Archiwum Forum
Pamir [ Generaďż˝ ]
Jak się robi naleśniki !!??!! POMOCY
No właśnie tak jak w temacie, musze zrobić naleśniki na godzinę 15 muszą być gotowe.. Mam tylko jeden problem.... Nie wiem jak je zrobić.... Wybrałem się do sklepu i myślałem, że dostane tam takie gotowe do podsmażenia... Ale dupa... Nie mieli, i zostałem sam.... Wydaje mi się, że chyba potrzebne mi są: mleko i mąka... Ale czy coś jeszcze?, I co z tym robię? Mieszam mleko z mąką i gotowe? eee... No to mam problem... Bardzo ładnie proszę o pomoc, to dla mnie bardzo ważne....
POzdrowienia Pamir
rothon [ Malleus Maleficarum ]
A nie moze byc zupa chinska? Bo jezeli moze byc, to wiem jak zrobic! :-DDD
Pamir [ Generaďż˝ ]
rothon >> heheh obiecałem, że będą naleśniki ( tak a propo, chyba byłem starsznie pijany jak to mówiłem... :/ ), ale jak będzie 14:55 i nadal ich nie zrobie to może byc zupka , heheh będę ściemniał, że to to samo :D
L@WYER [ Valaraukar ]
Na Onecie znalazłem (na razie :) ) tyle:
Naleśniki, cienkie placki smażone z ciasta naleśnikowego, na patelni posmarowanej plastrem słoniny. Można je łączyć z różnymi farszami, zarówno słodkimi, jak i pikantnymi. Ciasto naleśnikowe przyrządza się z mąki, jajek oraz mleka wymieszanego z wodą. Znanym węgierskim deserem są naleśniki à la Gundel, których nadzienie przyrządza się m. in. ze zmielonych orzechów włoskich, rodzynek, masła i cukru pudru (spożywa się je z sosem czekoladowym).
Caleb [ The Evil That Men Do ]
Pamir ---> nie mam pojęcia stary, a może pójdziez do jakiegoś innego sklepu. W każdym hipermarkecie beda.
mi5aser [ Nawiedzający Sny ]
no trzeba zrobić taką papkę żółtawą ; PP chyba z mąki, mleka i jaj zmiksować to wszystko a poetm chyc na patelnie ; PP
Mr.Bungle [ Generaďż˝ ]
Mi się udało ;).Odpuściłem sobie tylko skórkę pomarańczy....
Pamir [ Generaďż˝ ]
L@WYER >> o qrde nie mam plastra słoniny.... AAA a może być kawałek kiełbasy? albo jakiejś innej wędliny ? ;-D
hehehe aaaa no fajnie mam.... teraz będzie, że nie umiem nawet dotrzymać obietnicy zrobienia jakiegos dennego naleśnika....
Caleb >> no byłem w supermarkecie i nie mieli, tylko jakieś ryżowe placki znalezłem
Pamir [ Generaďż˝ ]
Mr.Bungle >> THX
Nalesniki z serem
12 szt. Czas przygotow. 1,5 godz.
Ciasto:
200 g maki,
2 jaja,
1 lyzka roztopionego masla,
250 ml mleka,
250 ml wody mineralnej,
1 lyzka cukru, sol,
sklarowane maslo do smazenia.
Nadzienie:
400 g bialego tlustego sera,
3 zoltka,
2 bialka,
1 lyzka masla,
2-3 lyzki kwasnej smietany,
70 g rodzynkow,
1/2 lyzeczki wanilii,
6 lyzek cukru pudru,
1 lyzka smazonej skorki pomaranczowej (drobno posiekanej).
AAAA jak to 1,5 godziny !!! nie mam tyle czasu,, nie ma jekiejś okrojonej wersji?? nie wiem np.: naleśnik MX, albo wersja oem ;-)
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Pamir ---> nie wiem, kto to pisal, ale chyba uwzglednial kilka przerw na papierosa. To sie robi w 30 minut.
Pamir [ Generaďż˝ ]
ufff to w takim razie dobrze, że nie palę :-)
weds [ Ocean Soul ]
Nie musisz robić takiego nadzienia- wystarczy biały ser+śmietana+cukier albo po prostu dżem(najlepszy truskawkowy)
Pamir [ Generaďż˝ ]
NO nie właśnie przeglądałem zawartość mojej lodówki i brak w niej masła, myslicie, że olej roślinny też się nada ?
Pamir [ Generaďż˝ ]
weds >> to się dobrze składa bo tylko tyle mam :-)
Mr.Bungle [ Generaďż˝ ]
Pamir -->Mi to zajeło 15 minut.A Makłowiczem nie jestem :) (+10 minut mycia garów i tego co uświniłem›
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Pamir ---> ja smaze na oleju. Tylko pamietaj: do jednego nalesnika daje sie doslownie krople oleju !
Magini [ Legend ]
Trudny ten przepis wyżej. Najdłużej zajmuje chyba sklarowanie masła ;-))
Ja proponuje prościej:
Weź 1 szklankę mąki, 2 szklanki mleka, 2 jajka, trochę soli. Wymieszaj to wszystko, najlepiej mikserem. Olej masz? Patelnię? Więc wylej trochę oleju na patelnię, jak sie podgrzeje, to trochę tego wymieszanego. Podsmaż chwilkę i odwróć na drugą stronę. Jak się przysmaży, to masz naleśnika. Później czynności powtarzaj aż się skończy to wymieszane ;-))
Mają być z nadzieniem? Jak obiecałeś? Jeśli nie, to podaj do tego dżem.
Smacznego :-)
Pamir [ Generaďż˝ ]
hmmm, no to w takim razie, chyba mam juz wszystko.....
Piotrasq >> krople powiedasz... hmmmm no dobra... niech bedzie, a to się nie spali?
Drackula [ Bloody Rider ]
Pamir a czy ona jest chociaz warta tych nalesnikow?? no bo sam mowiles ze byles wtedy bardzo pijany;)
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Pamir ----> nie powinno. Chyba, ze masz jakas przedpotopowa patelnie...
Zreszta zobaczysz po pierwszym nalesniku. :)
Pamir [ Generaďż˝ ]
Magini >>> AAA super, ten przepis mi sie bardziej podoba :-), patelnie mam, A co do nadzienia to jest poprostu genialne, faktycznie obiecalem nalesniki, a nie nalesniki z nadzieniem :-D
Pamir [ Generaďż˝ ]
OK idę robić ciasto, trzymajcie kciuki :-)
tygrysek [ behemot ]
oto mój przepis
potrzeba:
1 szklanka mąki
2 szklanki mleka
1 jajko
1/4 szklanki oleju
sól
łączysz wszystkie składniki, a najlepiej w kolejności
1. mleko
2. mąka
3. jajko
4. sól
5. olej
olej zawsze dodaję do ciasta, aby nalesniki się nie przyklejały i bez problemu latały nad patelnią
ciasto musi być leiste i trzeba smarzyć naleśniki na małej patelce
do pierwszego smarzonego naleśnika warto troszkę oleju wlać na patelkę
nic trudnego, jakby co to jestem na GG i mogę pomóc
Pamir [ Generaďż˝ ]
hmmmmm więc sytuacja wygląda tak... :
Mąki miałem prawie całą szklankę więc pomyślałem ze dodam troszkę mniej mleka,
Tak tez zrobiłem... czyli mam w misce prawie całą szklankę maki i 1i 2/3 szklanki mąki, dodałem 2 cale jajka i troszkę soli wszystko potraktowałem mixerem ( przy okazji ufajdałem się cały bo chyba za duże obroty na starcie dałem... ).
No ale teraz mam problem, to jest strasznie wodniste, powinno być takie?? eee
POzdrowienia Pamir
Magini [ Legend ]
tygrys - dajesz olej do ciasta, a później już nie? (pomijając pierwszego naleśnika)? Muszę spróbować :-)
tygrysek [ behemot ]
dorzuć jeszcze troszkę mąki i miksuj
ja polecam dorzuceniedo ciasta oleju
Pamir [ Generaďż˝ ]
AAA pomocy to ma być takie wodniste? Bo musze już chyba zaczynać to smażyć
Ame_ [ Generaďż˝ ]
:))))))))))))))))
Pamir [ Generaďż˝ ]
tygrysek >> no dolałem oleju, a mąki juz nie mam więc nie wiem....
Bdx [ Senator ]
HEHE ze mną coś nie tak - pod wpływem tego wątku zrobiłem sobie naleśnika... :D
Pamir [ Generaďż˝ ]
Bdx >> smacznego :-),
następny [ Rekrut ]
ja sie na nalesnikach nie zanm ale lubie :)
KaPuhY [ Bury Osioł ]
Ja jeszcze proponuje do ciasta dodac cukru waniliowego. Sa deczko smaczniejsze. Ale ile to nie pytajcie - daje na oko :-)
I tylko jakis dzem dobty kup - najlepszy jest jagodowy na zelatynie chyba babuni sie nazywa. Ma taki dziwny sloik :-) A jeszcze lepiej jak masz jagody w sloiku ktore zrobila sama babcia albo mama :-)
Pamir [ Generaďż˝ ]
Ok odpaliłem ogień, lece bo cos spale jeszce, zobacze zrobie jednego dla testu, może to ciasto właśnie takie ma być, już sam nie wiem, :-D
heheh ale jaja robie naleśniki :-D
tygrysek [ behemot ]
siniorita Queenez --> można wtedy podrzucać bez problemu i nic po całej kuchnii nie lata :)
kiedyś jeszcze zastosowałem metodę oddzielania białka od żółtka i ubijania tegoż białka na pianę
pianę do ciasta i naleśniki puszyste jak ... no nie wiem jak, ale wyśmienite :)
Bdx [ Senator ]
Pamir - thx :) chcesz kawałek?? ;P :)
lol
Piotrasq [ Seledynowy Słonik ]
Zeby ciasto bylo puszyste, to dodaje zamiast wody piwo.
Sir klesk [ Sazillon ]
Nie wiem jak je sie robia, ale wiem ze je uwielbiam! (szczegolnie z Nutella) :]
Pamir [ Generaďż˝ ]
OK gotowe, pierwszy się rozpadł, pare następnych zresztą też, ale potem było juz ok,
ZROBIŁEM 8 naleśników :-) , okazało sie ze nie mam marmolady, wiec wzialoem ser i też jest ok, własnie jemy :-) jeszcze raz dziekuje bardzo za pomoc :-D
Piotrasq >> teraz mi to mówisz :-D, heheh nezt razem toja dam piwo zamiast mleka, dopieto będą puszyste :D
ps.: dla niej, chodziło mi o siostre :-D serio :-)
Bdx>> mniem thx ale mam juz swoje :-D
Jeszcze raz dziękuje i POzdrawiam Pamir
ps2.: naprawde dobre wyszły :-D