Czy stosowanie kwasku cytrynowego zamiast cytryny do herbaty jest obojęt...

redan [ Wiking ]

a co niby zawiera cytryna jak nie kwas cytrynowy? różnica pomiędzy świeżo wyciśniętym, a takim z butelki to trochę konserwantów i inny stopień rozcieńczenia.

Dessloch [ Legend ]

nie bardzo jest to to samo.

moze askorbinowy jest "ekstraktem cytryny", ale cytrynowy to zwykla chemia. do tego w smaku niedobre

Dzikouak [ Konsul ]

Kwas cytrynowy w cytrynie to też zwykła chemia. A co do stosowania, to nie widzę większego sensu, bo czysty kwas cytrynowy daje tylko kwaśność, bez aromatu pochodzącego od zawartych w cytrynach estrów. Poza tym, w wielu miejscach czysty kwas dostać jest trudniej niż świeże cytryny :o)

Morbus [ TIR DRIVER_ SKYDIVE ]

pewnie ze cytrynka jest zdrowsza...

niestety w trasie mam przewaznie malo czasu bo duzo spie ;) i rano jak robie herbate to wlewam z lodowki kwasku z butelki i mam szybko schlodzona ciecz do picia

.:Jj:. [ Legend ]

Ja używam sporo koncentratu cytrynowego, to nie to samo co świeżo krojona cytryna ale ma swoje plusy, głównie ekonomiczne. Jedna buteleczka to jak kilka kilo cytryn. Szybko, łatwo. W sam raz do wody źródlanej (+5/6 tabletek słodziku i mamy pyszny napój za grosze heh ;)).

Do dobrej herbaty w życiu bym tego nie wlał :)

Alien.pl [ Generaďż˝ ]

Na pewno jest różnica, sok z cytryny to na pewno nie tylko kwas cytrynowy ale także inne związki, minerały.
Jak dla mnie to taka sama różnica jak między cukrem, a słodzikiem, niby i to, i to słodkie, ale słodzik to sama chemia, głównie konserwanty sodowe.

02.11.2010

15:49

[9]

rcDead [ Centurion ]

.:Jj:. - Tania herbata [Minutka czy jakoś tak] + lód + cukier + kwasek cytrynowy = Lipton Ice Tea za grosik i bez potrzeby wychodzenia do sklepu :)


Tylko trzeba odpowiednie proporcje dobrać.

02.11.2010

16:12

[10]

Dycu [ zbanowany QQuel ]

moze askorbinowy jest "ekstraktem cytryny", ale cytrynowy to zwykla chemia. do tego w smaku niedobre

cytrynian to "zwykła chemia"? WTF?